它有上百年前史，祖辈们也知道菜放里边不易馊

  湘潭在线日讯(湘潭晚报记者 谷桔)天气炎热,食物有必要放进冰箱才干保鲜,而湘潭市九华示范区大族村居民易建民家有个木碗柜却能当冰箱用,他自傲地说:“我家没买冰箱,但鲜肉放在家里的碗柜中三天都不会坏。”

  乍一看这个摆在厨房里的碗柜,并没什么特别:柜子高约1.5米,宽约1.2米,全体呈黑色,显得非常陈腐。柜子有上下三层,上面两层的柜门无缺,里边还放了些菜。

  端出一个装有两片肉的小碗后,易建民开口了:“这是我三天前放的肉,没做任何加工。这几天的气温有30多度,这两片肉放在里边没变臭。”

  “这是今日12点做的菜,”易建民又端出了一个碗,“现在是一点半,碗底的猪油开端冻起来了。”

  易建民还做过试验,将相同的空心菜别离放在碗柜里和灶台上。一段时间后,灶台上的空心菜又蔫又黄,碗柜里的菜仅仅有些蔫,色彩却仍然很绿。

  周边街坊也都啧啧称奇,“咱们把菜放在阴凉的当地,半响就变味、变色了,这个碗柜却能保鲜,的确罕见。”

  咱们接近一瞧,发现这个碗柜很精美,柜门上有两块雕花的铜质装饰物,连把手也是全铜的。易建民说,这个碗柜至少是从他祖父辈传下来的,最少有上百年的前史,祖辈们也很早就发现了它的隐秘。“我娘说,祖辈吩咐过她,别把这个碗柜卖掉了,由于菜放在里边不容易馊。”

  关于这个特别的碗柜,街坊们也宣布了自己的观点。“厨房里到处是苍蝇,这个碗柜邻近却没有,可能是原料比较特别”、“看这些雕花铜片,可能是个古玩”但也有人觉得家常便饭,“我看完满是由于他家房子比较阴凉。”

  为此,咱们特意调查了易家周围的环境,他家住在马路边,屋后是农田、菜地、小河,厨房朝西,一到下午太阳就晒进来,气温并不比其他人家低。

  “我也很想了解这一个柜子是用什么木头制成的,想看看它究竟有没有超凡的保鲜功用。”易建民说,家里快要被征收了,尽管碗柜有点旧,他却没计划丢掉,“我也想知道究竟是什么原因。”

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