不洁净的餐具外表或许繁殖金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等微生物[1]，导致腹泻、吐逆等消化道感染症状。

  “高温煮沸”确实是常见的餐具消毒方法之一，但有两个条件：温度要足，时刻要够。

  具体来说，国家出台的消毒卫生标准中说到，热力消毒（煮沸、蒸汽消毒）法需要在100℃的温度下，坚持10分钟左右。

  其次，就算遇上有诚心的老板给你供给滚烫的开水，也没几个人本领着性质烫够10分钟。

  所以大部分人都是标志性地走个流程，涮几秒完事。这点温度和时刻关于病原微生物来说，相当于洗了个“热水澡”。

  2020年，上海市消保委曾对860双筷子进行过专项测验，包含木筷、竹筷、不锈钢筷、密胺筷、合金筷5类不一样的原料，对比了酒精、微波炉、高压锅、沸水、臭氧消毒柜的消毒作用。

  假如家里的筷子已然显现显着发黑、长霉的状况，也别费力消毒了，这边主张直接丢掉，木筷竹筷最好半年换一次。

  洗完还没晒干的碗筷不要叠着放，或直接放进橱柜。这样不简单干透，会长细菌或霉菌。前面说了湿筷子比干筷子更简单长霉菌。

  一类致癌物幽门螺杆菌便是微需氧菌，因而坚持餐具枯燥通风，对杀死幽门螺杆菌、防止家庭内部感染也有协助。