昨日上午，长沙市第二批合格集中式餐具消毒企业名单发布后，全市30个“定心碗”品牌悉数出炉。6月1日后各餐饮单位一定要定位定向从“上榜”企业中选择合格餐具。 就餐时运用集中式消毒餐具(俗称“定心碗”)已为一般顾客所承受。现在长沙市每天的“定心碗”运用量逾20万套。长沙市卫生监督所食物卫生科副科长向辉勇表明，通过2个多月的专项整治，30家集中式餐具消毒合格企业取得“上岗”资历，别的6家因两次检测不合格现已被撤销。 长沙市卫生监督所表明，6月1日后，餐饮企业运用的消毒餐(饮)具，应当在包装或寄存容器上标注消毒公司名称、地址、联系方式、消毒日期、有效期。顾客将餐具翻开后，可先看有无水滴、油污，有水滴的肯定是不合格产品，由于餐具经高温消毒烘干后，不可能会有水滴，有油污便是没洗洁净;然后再闻气味，如果有冲鼻的异味儿，则可能是运用了漂白粉。如发现情况，能够回绝运用并要求替换消毒餐具，而且拨打市卫生监督所举报中心电线进行投诉。

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