在一些外卖渠道和社会化媒体上，不少顾客投诉质疑夸父炸串的食品安全存在问题。为此，记者应聘进入坐落武汉市白沙洲某商业体的夸父炸串，日常作业是在后厨进行食材的穿串与炸制。记者看出，经过替换效期，本该在打烊时抛弃的臭豆腐汤、酸豆角，被这家店的店员拿来接着运用。除此之外，与置物架、穿串作业区紧挨的废物桶，不只经常处于翻开的状况，废物桶盖有时还起到了沥水架的效果。为了节省本钱，店员会重复运用一些白日未丢掉的一次性包装袋，对冻结食材进行装袋收档。而这些被循环运用的一次性包装袋，平常就被随意堆放在未关盖的废物桶旁。记者还发现，店员在穿制蔬菜串时，往往疏忽了洗手消毒，直接徒手进行穿串，在处理完生食物后，又直接去操作炸锅。